こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

先日KICK　OFFで新規事業のお話がありました。
TSIでは商品開発部が発足しています。

そう、TSIの商品開発は机上や会議室の中だけではおさまりません。
TSIのこだわり、それは「ホンモノ」であることです。

なので、野菜を仕入れるなら生産者さんの元まで行ってみる、
料理開発なら「料理は文化！」ということで、現地までその文化を体感するために赴いてみる。

つまりは、ネットで手に入る情報や知識だけではなくて、
実際に見たこと、聞いたこと、味わったこと、足を運んだこと、等など…
自分が本当に体感して、「イイ！！」と思ったことが「ホンモノ」なのです。

そんな商品開発部の主な活動拠点は蘇州園ファームです。
トマト、アンデスレッド（じゃがいも）、ワサビ菜、ブルーベリー、アーティーチョーク
などを植えています。

成長するのがとても楽しみですが、なんと最後のアーティーチョーク、
生育に2年ほどかかり、1?1.5mに成長する大きなアザミなのです。
開花直前のつぼみの中にある、花托の部分とガクの根元の肉厚の部分を中心に食べます。
おいしいですよ＾＾。

そんな商品開発部の活動はまだまだベールに隠れていますが、
きっとステキなアイテムをお客様に届けることができるハズです！

そのときは皆さんにもお知らせしますね♪
では、また。

年間MVP研修旅行

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

先日のKICK　OFFで年間MVPの研修旅行報告がありました。
狙ってたんですよね…。
年間MVP。

TSIでは最終営業日の翌日、
メンバー全員で大掃除＆忘年会が行われております。
その忘年会にて年間MVPの発表があります。

今年は、
業務管理部：江角さん（えすみちゃん）
ダイニング：大山さん（ともちゃん）
パティシュリー：石井さん（ともやさん）
と、社長と生嶋SMが同行されて2月の日本を抜け出し、常夏の国シンガポールへ。

今アジアは目覚ましく発展を遂げています。
そんな元気なアジアを見に行こう！

そこでしか観れないもの
そこでしか食べられないもの
そこでしか感じられないこと

を、たくさん吸収して
またお客様やプライベートでアウトプットしていこうとするための研修旅行です。

なんといっても社長が同行して下さるので普段は観れない場所が観れたり、
経営者の目線を体感できたりするのも醍醐味。

写真は市場。
その土地のリアルがそこにはあります。
何が売れているのか、人は生き生きとしているのか、どんなことに興味があるのか。
そんな視点が加わると新たな成長につながります。

狙ってたんですよね…。
今年こそはがんばります！
皆さん、12月をお楽しみに！！

では、また。

TSI　LOOKIES！！

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

もうすぐ4月ですね＾＾。
4月と言えば！そうルーキーズが入ってまいります。
今年は7名！

そして現在人事部では新入社員研修最終調整を行っています。

どうです、この横顔？
Ｂ様は本気です。

1年前入社した2012年新入社員のせいじ＆まさき＆みっちーは、
せいじはTHE PLACE KOBEの新規事業チームに自分で手を挙げ全力疾走中。
まさきは春からブライダルのセクションへ異動し、また新たなステージへ。
みっちーはレストランを極めるためステップアップを。

1年てあっという間ですね。
なかなかゆっくり話す機会はありませんが、
折にふれて耳に入ってくる彼らの成長に驚きながら、うれしく思いながら、
まだまだ成長できるでしょうと信じながら。

いつか、

彼らが成長してTSIがこれから創る場所のマネージャーやGMになって、
蘇州園のバーで
夢を語り、メンバーへの愛を語り、仕事への想いを語り、
しんどくいことがあっても笑って乗り越えて夢を実現させていくような、
会社に必要とされるメンバーに、会社を創っていけるメンバーに、
そんな人になってもらいたいなーと思いつつ、

ハードな研修をＢ様と企画しています！
もちろん、ハードならいいというわけではありませんが。
まだ詳細はヒミツです♪

では、また！

KICK OFF!

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

桜が咲いているのに肌寒いですね。
皆様、どうぞ自愛くださいませ。

さて、先日3月22日（金）に、
四半期業績報告会、KICK OFFが開催されました。
テーマは「It’s Exciting Festival!」
オープニングは「ひっさげマグロ」の解体＆お寿司が握られました。

とーってもおいしかったです♪

さて、「ひっさげ」？と思われる方も多いと思いますが、
「ひっさげ」は成魚（本マグロ）と、幼魚（よこわ）の中間。
よこわは片手で持つことが出来るくらいの大きさ、成魚は両手でも持てるか持てないかという大きさです。
これに対して、ひっさげは両手で何とか引っさげると持てる、ということが名前の由来だそうです。
味はよこわよりも身が締まり脂がのっているのが特長のマグロ。
中川シェフが持つとよこわサイズでしたが…＾＾。
Exciting!!がテーマの演出、今回もインチャージのみんなが趣向を凝らしてくれました！
ありがとう＾＾。

そんなスタートから始まり、
四半期MVP（鹿児島）年間MVP（シンガポール＆ランカウイ島）報告、
各セクションの業績報告、
新人紹介には一足早く2013年新入社員も加わりお披露目を、
そして新たに発足したTSIマラソン部（10kmマラソン完走したそうです！）、
新規事業：商品開発部の報告、
3月にオープンして全力疾走中THE PLACE KOBEの報告、
そして四半期MVP！の発表、
生嶋GMよりお言葉をいただいて、
最後はメンバー全員シャンパングラスを片手にシンガポールに出張中の社長とSkypeで「CHEERS!!」！！

とコンテンツ盛りだくさんの2時間。
詳しいことはまた後日ですが、今回のMVPは感動ものでした。
いえ、いつもがんばってます。みんな、がんばってます。
がんばっていないメンバーはTSIにおりません！
でもその中でMVPに輝けるメンバーは一握り。

仲間の活躍を心から喜びあい、
悔しさをバネに成長を続けるメンバーを誇らしく思います。
そんな仲間と働けて幸せだと思います。
さあ、みんな！来季もがんばりましょう！！

では、また。

卒業式

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

昨日、卒業式のお話をしましたが
蘇州園でも卒業式が行われました。

インターンシップに来ていた実習生の卒業式です。
10日間という少ない時間の中でしたが、
出来る限りのことを吸収しよう、学ぼうと日々一生懸命に過ごしていました。
ホントあっという間でした。

そんな彼女の卒業式をサプライズで敢行しました！
最後には…
「蘇州園のプランナーさんのようなプランナーになります。
　そして、皆さんを越えます！」
と、力強く宣誓して飛び立ちました。
なんとも頼もしい限りです。

社会人は大変なことやしんどいことの方が多いかもしれません。
でも、この10日間が
夢を追い続ける原動力になってくれていればいいなあと思います。

一緒のステージで働けることを楽しみに♪
また未来に楽しみができた1日でした。

では、また。