こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。
先日KICK OFFで新規事業のお話がありました。
TSIでは商品開発部が発足しています。
そう、TSIの商品開発は机上や会議室の中だけではおさまりません。
TSIのこだわり、それは「ホンモノ」であることです。
なので、野菜を仕入れるなら生産者さんの元まで行ってみる、
料理開発なら「料理は文化！」ということで、現地までその文化を体感するために赴いてみる。
つまりは、ネットで手に入る情報や知識だけではなくて、
実際に見たこと、聞いたこと、味わったこと、足を運んだこと、等など…
自分が本当に体感して、「イイ！！」と思ったことが「ホンモノ」なのです。
そんな商品開発部の主な活動拠点は蘇州園ファームです。
トマト、アンデスレッド（じゃがいも）、ワサビ菜、ブルーベリー、アーティーチョーク
などを植えています。
成長するのがとても楽しみですが、なんと最後のアーティーチョーク、
生育に2年ほどかかり、1?1.5mに成長する大きなアザミなのです。
開花直前のつぼみの中にある、花托の部分とガクの根元の肉厚の部分を中心に食べます。
おいしいですよ＾＾。
そんな商品開発部の活動はまだまだベールに隠れていますが、
きっとステキなアイテムをお客様に届けることができるハズです！
そのときは皆さんにもお知らせしますね♪
では、また。
