こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。
いよいよGW後半戦ですね。
とはいえど、蘇州園もプレイスもお客様を迎えてフル稼働しています。
ありがたいことです。
写真は現場で初の洗礼（？）を受けている新入社員の1ヶ月前の姿。
なんだかもう懐かしい気持ちでいっぱいです。
さて、本日、TSI 2014年 新卒採用 2次募集の開催が決定致しました。
詳細につきましてはGW明けのご連絡になりますが、
あなたとの出会いを楽しみにしています♪
それでは、皆様ステキなGWをお過ごしください。
では、また。
こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。
あたたかくなりましたね。
農家生まれの私はもうそろそろ田植えの時期なのでソワソワしています。
そんな中、蘇州園FARMでも春が訪れています。
本日のメンバーは、
新入社員ダイニングのあやか、バーテンダーのかんちゃん、同じく新入社員のゆうじ、耳田エグゼクティブシェフ。
何気に赤でコーディネイトがまとまっています。
いろいろなお野菜が成長していますが、
今季一番の注目株は「空豆」です。
まだまだお花が咲いてる段階なので、収穫にはもうしばらくかかりそうですが…。
この「空豆」、栄養価が高く、食物繊維やタンパク質も豊富！
そして
ドーパミンの分泌も促すので5月病予防にも最適です♪
女性にはダイエットにも効果があるそうですよー。
新入社員は耕運機初体験。
腰が引けると畝が歪んでしまいます。
がんばれ、ゆうじ！
お料理を創るのに、
お料理を運ぶのに、
お料理を説明するのに、
畑作りから手掛けるのは遠回りかもしれません。
でも、ゴールをどこに設定するかでそれって変わってきます。
私たちは
「どういうサービスをしたかではなく、お客様にどう感じて頂けたか」
を大切にしていきたいと思っています。
「感動するサービス」
を目指しています。
それを目標にした時、簡単に手に入る情報ではなく、
自分で体験して感じたものを軸に
お客様に提案していってもらいたいのです。
私たちが目指すもの、創りたいものもそこからしか生まれてきません。
たくさん吸収して次に活かしていってもらいたいものです。
さて、問題は「空豆」の食べ方。
塩ゆでが一番素材を活かしたおいしい調理法かと思われますが、男の料理感が否めません。
収穫時期までにもうちょっとステキなレシピを手に入れたい！
ここはキッチンにおいしい調理法を教えてもらうしかありません。
皆様ご期待ください。
では、また！
こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。
4月最終日ですね。
新入社員の皆様、1カ月お疲れ様でした。
緊張をしっかりほぐすGWをお過ごしください。
5月病にかからないよう心と身体をゆっくり休めてあげてくださいね♪
さて、お仕事図鑑vol.3はFELICE(フェリーチェ)です！
FELICEはイタリア語で”幸せ”の意味。
何度かお話したこともありますが、月に1回全員参加のお掃除会です。
キッチン、ダイニング、ブライダル、業務管理部、M&S。
なかなか全セクションが集まるのは難しいのですが、この日は特別です。
館内を掃除したり、外周を掃除したり、最寄駅付近まで出張したり。
蘇州園は来ていただくお客様に非日常を感じて頂きたいと思っています。
どこにいても、何をしていても感じて頂きたいのです！
なので、調度品も家具もこだわって選んでいます。
でも、選んだらそれで終わり。では、ありません。
誰かが非日常を創りだすのではなく、
誰かが創ってくれた非日常に甘んじるのではなく、
自分が非日常を創りださなければなりません。
その第1歩がこのFELICEです。
難しいことや特別なことはしていません。
でも、毎日に差がつくこのお掃除会。
蘇州園の非日常は間違いなくメンバー全員で創っています＾＾。
ぜひぜひお越しになって感じてみてください。
では、また。
こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。
本日は快晴でしたね。
皆様ＧＷいかがお過ごしでしょうか？
私はなつかしい人と再会したり、
お客様と再会してお食事のお約束をしたりうれしいことが続いています。
本日THE GARDEN PLACE SOSHUENではビッグブライダルフェアが開催されました。
会場コーディネイトはラストサマーということで夏の終わり、秋の始まりを感じるコーディネイトです。
5月6日もご覧いただけますよ♪
本日もたくさんのお客様にお越しいただきました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございます。
今まで出会うことのなかった二人が偶然出会い、
一つの家族になり同じ道を歩む「決意」を表す日。
そしてお世話になった人々に「ありがとう」を伝える日。
そんな思いを持ってお二人に結婚式当日だけでなく、
その日から更に幸せになって頂くこと、それが私たちの願いです。
精一杯お手伝いさせて頂きます。
このご縁に感謝して。
では、また。
こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。
ＧＷ初日、皆様いかがお過ごしでしょうか？
写真は先日の社長のバースデイパーティの様子です。
社長が持っているのがこの前お話したマチュザレムボトル。
ワインのボトルのサイズは様々あるそうですが、
聖書に出てくる王様の名前にちなんだ名前が使われているそうです。
宗教とワインの歴史が感じられますよね。
かよわい女性にはもはや持てない重さです。
入社してもうすぐ6年。
TSIで当たり前なことが当たり前ではないこともあるのだと
いまさらながら感じます。
誰かの誕生日をお祝いすること。
メンバーの名前を下の名前で呼ぶこと。
本気で本物にこだわること。
お客様をお祝いしたいとメンバー全員にメールが回ってくること。
そして全力でそれに応えようとすること。
そんなことが日常にあふれているこの仕事について
本当に幸せだなー、と感じます。
この幸せに甘んじないように、
一つ一つ大切にしていかなければなりませんね。
さあ、明日も
THE GARDEN PLACE SOSHUENでも
THE PLACE KOBEでもたくさんのお客様がお越しになります。
皆様お気をつけてお越しくださいませ。?
お待ちしております。
では、また。
