全館休館日に向けて… 1

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

TSIでは来る全館休館日に向けて準備が進んでいます。
元々の由来をお話しますと…

私たちが運営している蘇州園は昭和9年に建てられました日本建築のお屋敷です。

神戸にはたくさんのホテル、結婚式会場、カフェ、レストランがありますが、
79年の歴史を持つ、つまりは戦争や震災をくぐりぬけてきた建物はそうありません。
贅沢なお庭とモダンコロニアルテイストの屋内はリゾートを想わせる佇まいです。


でも、美しいものはそのままほっておいても美しいままでいられるでしょうか?

美しい佇まいを残し、
より愛される空間に進化していくためには
やはり人の手が加えられなければなりません。

その為に全館休館日を設け、
メンテナンスを行っているのです。

皆様にこれからも愛され続ける為に
「空間」を進化させていきます。

そして、気になるメンバーの休館日の過ごし方はまた明日…!
ではまた。

今日も1日お疲れ様でした!

2014年新卒採用 2次募集について

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

いよいよGW後半戦ですね。
とはいえど、蘇州園もプレイスもお客様を迎えてフル稼働しています。
ありがたいことです。

写真は現場で初の洗礼(?)を受けている新入社員の1ヶ月前の姿。
なんだかもう懐かしい気持ちでいっぱいです。

さて、本日、TSI 2014年 新卒採用 2次募集の開催が決定致しました。

詳細につきましてはGW明けのご連絡になりますが、
あなたとの出会いを楽しみにしています♪

それでは、皆様ステキなGWをお過ごしください。
では、また。

TSI 農園体験 

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

あたたかくなりましたね。
農家生まれの私はもうそろそろ田植えの時期なのでソワソワしています。

そんな中、蘇州園FARMでも春が訪れています。
本日のメンバーは、
新入社員ダイニングのあやか、バーテンダーのかんちゃん、同じく新入社員のゆうじ、耳田エグゼクティブシェフ。
何気に赤でコーディネイトがまとまっています。

いろいろなお野菜が成長していますが、
今季一番の注目株は「空豆」です。

まだまだお花が咲いてる段階なので、収穫にはもうしばらくかかりそうですが…。

この「空豆」、栄養価が高く、食物繊維やタンパク質も豊富!
そして
ドーパミンの分泌も促すので5月病予防にも最適です♪
女性にはダイエットにも効果があるそうですよー。

新入社員は耕運機初体験。
腰が引けると畝が歪んでしまいます。
がんばれ、ゆうじ!

お料理を創るのに、
お料理を運ぶのに、
お料理を説明するのに、
畑作りから手掛けるのは遠回りかもしれません。

でも、ゴールをどこに設定するかでそれって変わってきます。
私たちは
「どういうサービスをしたかではなく、お客様にどう感じて頂けたか」
を大切にしていきたいと思っています。
「感動するサービス」
を目指しています。

それを目標にした時、簡単に手に入る情報ではなく、
自分で体験して感じたものを軸に
お客様に提案していってもらいたいのです。

私たちが目指すもの、創りたいものもそこからしか生まれてきません。
たくさん吸収して次に活かしていってもらいたいものです。

さて、問題は「空豆」の食べ方。
塩ゆでが一番素材を活かしたおいしい調理法かと思われますが、男の料理感が否めません。
収穫時期までにもうちょっとステキなレシピを手に入れたい!
ここはキッチンにおいしい調理法を教えてもらうしかありません。
皆様ご期待ください。

では、また!

メッセージ文化

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

さて、先日は社長のJAMES BUNSEI KOのバースデイパーティでした。

誕生日。
生まれてきたことを祝う日。
そんな特別な日に必要なものは何でしょうか?

そう、メッセージです!

????社長へのメッセージは、社長のイメージに合わせて(?)、
シャンパンのマチュザレム(初めてみました、6Lボトル。通常750mlなので8倍の大きさです。)
にみんなで書き込みました。

文字を書くときって時間がかかりますよね。
たくさん時間のかかったものってステキです。

相手との思い出を掘り起こしたり、
改めて伝えたい気持ちを考えてみたり、
なんだかこの表現じゃ伝わらないかも…。と思ってみたり。

そうやってやっと綴った一文字だからこそ、
手にとって目を通した時に伝わる想いがこもるのではないかなーと思います。

?メールもLINEもスカイプも、気持ちを伝えるという目的の手段の一つですが。
特別な日には手書きのカードがいいんじゃないでしょうか。
???メンバーのロッカーにはカードが常備されていたりもします。
???
そういえば、感謝を伝える日が近づいてますね。
母の日、父の日、新入社員の皆様には初めて手にするお給料日もチャンスです。
?言の葉の国に生まれたからには、皆様ぜひ!

では、また。

HAPPY BIRTHDAY EVE EVE!

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

本日は久しぶりの雨でしたが…。
神戸ではそんなのものともせず、

我らが社長のバースデイパーティが開かれました。

みんなで社長の顔のプリントされた、
WE ? JAMES
のTシャツを着てお祝いした50回目のバースデイ。

ステキな50年目をお過ごしください。
いつまでもステキな社長でいてください。
HAPPY BIRTHDAY!

では、また。