Tete SECRET TREAT

皆さん
こんばんは。

明日は蘇州園で、Teteというフランス人アーティストのライブが行われます。

Teteはフランスのアコースティックミュージシャンで、今回はJapan Tourの合間に
蘇州園でシークレットライブをしてくれる事になりました。

http://www.tete.tv/?cbg_tz=-540

※テテのオフィシャルサイト

このようなイベントを行うのが、マーケティング&セールスのお仕事です。
デザートフェスタやワインメーカーズディナーなどが人気のイベントで、
他にも結婚式の二次会や同窓会などのご宴席も担当します。

私も明日のライブはとても楽しみです。
ロハス×エキサイティングな一日になるといいな。

人事部マネージャー
美濃

TSI お仕事図鑑 vol.5

こんにちは。
ティ―エスインターナショナルの泉岡です。

関西は梅雨入りしましたね。
天パの私はこれから湿気との戦いが始まります。
梅雨明けは7月上旬だそうです…。
「ゴングが鳴るまで戦い続けろ」 byロッキー

さて、本日のお仕事図鑑は社会人の基本、「お電話」です。

2013年メンバーが電話対応のスペシャリスト、
レセプションのお姉様方からレクチャーを受けています。

TSIのお電話は2コール以内で取るのが大原則。
お客様のお時間を頂いているわけですからね。
コール音が鳴ったときのオフィスは緊張感が走ります^^

そして躓くのが「敬語」
敬語と思いこんでいたものが違ったり、
顔が見えない分言葉も選ばなければなりません。
先輩から細かい指導が入ります。

そして電話に出るということは、蘇州園の「代表」として電話に出るということ!
そのお電話で蘇州園の印象が決まります。
会社やレストランの基礎情報はしっかりと頭に入ってないといけません。

そこからが腕の見せ所じゃないでしょうか。
先日もレセプションにかかってきた1本の電話から
「大プロポーズ大作戦」が成功したのは最近の話です。

お客様全てにドラマがあります。
そのドラマの演出を任されるのが私達。
この場所を選んでいただいたお客様のお時間が
より最良のものとなるよう頑張ろうね!

お電話の時は声をワントーンあげた方がいいと思うよ!

では、皆様また明日!

TSI  お仕事図鑑 vol.4

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

本日御影はあいにくの曇り空。
そういえばもうすぐ梅雨に入る時期ですね。

『6月の花嫁は幸せになれる』というエピソードを持つ結婚式には人気の月かと思いきや、
日本には「梅雨」という強敵がいると知ったのもこの業界に入ってからでした。

さて、本日のお仕事図鑑は、1年目のピーコの仕事ぶりを激写してきました。
なかなかテーブルセッティングの様子が板についてきています。

テーブルセッティングと一口に言いましても奥が深いのがこの世界。

クロスのしわなくピンと貼ってあって、
テーブルから約1.5cmあけてシルバー(スプーン等)やお皿を配置し、
トーションは(ナフキン)はよれなく、
グラスは曇りなく、
といういくつものチェック項目を確認しながら、
スピードとセッティングの美しさを求められます。
そしてセッティングしている本人の様子も無駄な動作のない美しさが求められます。

「セッティングの様子もお客様の視界に入るので美しくなければならない」
「一つでもセッティングが崩れると、全体の世界観が損なわれる」

そんな言葉を繰り返し繰り返し叩き込まれ、
少しでもずれていると気持ち悪い…。という域に達するのです。
習慣って素晴らしいですね。

「大きな仕事をしたい」そんな焦りもありながら
目の前のことを一所懸命に取り組み、力をつけていっています。
1ヶ月前はたどたどしかった後姿だったのが、
サービスマンとしての歩みと自信をつけを始めていました。

彼らの成長を頼もしいと思う今日この頃。

もうそろそろお出かけの際には天気予報が気になるこの季節、
皆様お気をつけてお過ごしください!

では、また!

世界制覇!ミーティングについて

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

6月2日のビッグブライダルフェアまであと1週間ほど、
皆様いかがお過ごしでしょうか?

今回のフェアテーマは6月の季節のお花、「あじさい」
実は種類がたくさんあって春から冬のコーディネイトまで網羅できるステキなお花です!

さて、それとは別に本日ブライダルチームとタッグを組んでいる
「世界制覇ミーティング」に行っていました。

THE GARDEN PlACE SOSHUENのウェディングを
もっと楽しんでもらう為にはどうしたらいいだろう?
を企画、実行するミーティングです。

ご存じの通り、
TSIのICはやりたい人がやるのがお約束。
セクションを越えてチームを創ります。
下は21歳、上は32歳まで。

ゆくゆくは、世界に発信できるように…。
と、そんな壮大な目標を持って「世界制覇」と名付けられました^^

そんなみんなで話し合って出た企画がこの夏、形になろうとしています!
ワクワクします!
詳細はまだ言えませんが…。
言えないのですが…。
しばしお待ちを。
きっとご報告させて頂きます!

では、また!
皆様、よい週末を♪

全館休館日に向けて… 2

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

昨日は蘇州園の全館休館日のお話をさせて頂きましたが…
蘇州園がお休みする日、メンバー全員のアポイントもなくなります。

こんな日はそうあるものではありません。
と言うわけで、
セクションの壁を越えてコミュニケーションを取りましょう!
太陽の下で運動をしましょう!
外の空気を吸いながらおいしいものを食べましょう!
という、一大イベントDAYとなります。

そして社内ではインチャージの募集がスタート致します。

今回集まったのは、このメンバー
「この指止ーまれ」

蘇州園からは、キッチン・ダイニング・ブライダル・マーケティング&セールス・業務管理部、
そしてそして、今回は2店舗目のザ・プレイスからも集まりました!

TSIの社内イベントはこうやってインチャージが集結し企画運営を致します。
今回で言うと…、

「運動+野外での食事」をベースに

何をするのか?
どこに行くのか?
何を食べるのか?
何が必要か?
そもそもどれくらい必要か?
下見は?
予算は?
見積もりは…etcetc

また、どんなに準備をしていてもなんらかのアクシデントが発生する時だってあります。
そんなときのリスクヘッジも求められます。

このインチャージ制度、正直言って大変です。
普段の仕事とは関係あるようで全く違う頭を使うお仕事になりますから。

でも、これを成し遂げると
考え方や視点、そして仕事そのものにも影響して一段と言わず、
大幅にレベルアップが計れるメタルスライム的インチャージ制度なのです!

気になるイベントの内容はまた終了後にお話しさせて頂きますね♪

それでは、また!