こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。
本日御影はあいにくの曇り空。
そういえばもうすぐ梅雨に入る時期ですね。
『6月の花嫁は幸せになれる』というエピソードを持つ結婚式には人気の月かと思いきや、
日本には「梅雨」という強敵がいると知ったのもこの業界に入ってからでした。
さて、本日のお仕事図鑑は、1年目のピーコの仕事ぶりを激写してきました。
なかなかテーブルセッティングの様子が板についてきています。
テーブルセッティングと一口に言いましても奥が深いのがこの世界。
クロスのしわなくピンと貼ってあって、
テーブルから約1.5cmあけてシルバー（スプーン等）やお皿を配置し、
トーションは（ナフキン）はよれなく、
グラスは曇りなく、
といういくつものチェック項目を確認しながら、
スピードとセッティングの美しさを求められます。
そしてセッティングしている本人の様子も無駄な動作のない美しさが求められます。
「セッティングの様子もお客様の視界に入るので美しくなければならない」
「一つでもセッティングが崩れると、全体の世界観が損なわれる」
そんな言葉を繰り返し繰り返し叩き込まれ、
少しでもずれていると気持ち悪い…。という域に達するのです。
習慣って素晴らしいですね。
「大きな仕事をしたい」そんな焦りもありながら
目の前のことを一所懸命に取り組み、力をつけていっています。
1ヶ月前はたどたどしかった後姿だったのが、
サービスマンとしての歩みと自信をつけを始めていました。
彼らの成長を頼もしいと思う今日この頃。
もうそろそろお出かけの際には天気予報が気になるこの季節、
皆様お気をつけてお過ごしください！
では、また！
