3月20日 BIG BRIDAL FAIR !

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

日本全国春の嵐ですね。
御影も強い風が吹いています。

さて、そんな春が近づく今日この頃…。
3月20日(水)はTHE GARDEN PLACE SOSHUENにてブライダルフェアが行われます。

シェフ自慢のお料理の試食、
模擬挙式はなんとここだけの秘密!
モデルではなくてTSIのメンバーだったりします。

そう、まさにメンバー一丸となって
幸せのお手伝いをさせていただく1日。

ブライダルだから、ダイニングだからなんてありません。
もちろん人事の私もB様もこの日はお手伝いに。
お客様の顔が直接見えるこの機会を大切にしています。

またその情報もアップしますねー♪
では、皆様お身体に気をつけて。
では、また。

再会

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

今日は、なんとですね。
プランナー時代に担当させて頂いたお客様が
蘇州園にバースデーディナーにいらっしゃいました。

久しぶりの再会です♪
新婦様がお誕生日でしたので、雰囲気に合わせてピンクの花束を。

一生に一度をお手伝いさせて頂いて、
もう一度再会できる。
改めて、蘇州園にレストランがあるってステキだと思いました。

お二人とのお打ち合わせ、
当日、
いろいろなことを思い出しました。

誰かの幸せのお手伝いができるこのお仕事は、
本当にステキです♪
幸せな気持ちでいっぱいです。

それでは、皆様ステキな週末を♪
では、また。

昼網について

こんにちは。
ティーエスインターナショナルの泉岡です。

じゃじゃん!

オニアサリです!
通常より大きいサイズで、味のいいおだしとふっくらとした身が特徴です。
今夜はボンゴレOR白ワイン蒸しで召し上がっていただけます!

この『昼網』、
夜に漁出て朝に市場に並ぶお魚ではなく、
朝漁に出て、昼に市場に並ぶお魚を
キッチン&ダイニングメンバーが直接買い付けに行っています。

ディナーで鮮度のいいお魚をお客様に楽しんでいただく為、
メンバーの勉強の為、
神戸明石の近海で取れたお魚で地産地消の為、

いろいろ意味はありますが、何より、
オーダーしたものを届けてもらうのではなく、
「わざわざ」自分たちの足で赴いて、自分たちの目で見て選んで、
時にはお店の大将とおいしい食べ方について討論する。

だからこそ、お客様は「わざわざ」この御影の土地まで赴いてくださる。
そんな思いを体感できるのもこのお仕事のだいご味です。

自分たちのひとつひとつ仕事がお客様の笑顔につながっている。
どんな仕事もそうかもしれませんが、
それを実感できるこの仕事が大好きです!

それでは皆様よい週末を!
では、また♪

ビッグブライダルフェア

TSIが運営している蘇州園でのビッグブライダルフェア。

9月は今週末、30日(日)に開催されます。

ビッグと名前がつくだけあって、月に1度、全館貸し切りの大規模なフェアです。

この日は、ご結婚が決まったお2人が結婚式場の見学にお越しになります。

ブライダルセクションだけではなく全セクションにとっても大イベント!。

全セクションの協力のもとフェアは開催されます。

今日はそのフェアのご紹介をします♪

門前では着物のボディがお出迎え。

蘇州園、実はドレスも着物も映える会場です。

中にはご結婚式当日をイメージできるようなアイテムをたくさん展示しています。

例えば・・・

新婦様のヘッドドレス、お花、テーブルセッティング

ドレスや、

パーティーの演出の1つ、洋菓子版と和菓子版のデザートビュッフェなどなど、

実際にご来館されたお2人には、「お2人が招かれるゲストの気持ちになってご覧下さい」とご案内しています。

よりリアルに当日の雰囲気をイメージして頂くため、チャペルでは模擬挙式も行っています。

一生に一度の結婚式を最高のものにする為に、できるだけ全てをお見せできればと思っています。

蘇州園では色々なパーティーをする事ができます。

プランナーはご案内中にたくさんお話をしてお2人がどんなパーティーにしたいか明確にします。

お2人らしいことが最高のパーティー。

そんな気持ちでウェディングプランナーはお手伝いをしています。

そんなウェディングプランナーのお仕事が気になればブライダルインターンシップにも是非お越しください。

お待ちしております!

FAMILY PARTY 夜の部

さて、お昼の部が終わったら大ドンデン!!大片づけです!!

夜の部のテーマは大人の遊び場。

ヨーヨーやスイカ割りはありません。

その代わりにシガーバーやワインカウンター、蘇州園自慢のフォアグラ寿司カウンターなどがあります。

蘇州園バーにはシガーがたくさんあります。

この日は特別にバーテンダーがチョイスしたシガーを、蘇州園の中で一番眺めがいいラウンジで吸って頂けます!!


そのシガーコーナーの横にはワインが!!


これも蘇州園バーテンダーが「何に合わせますか?」と聞いてチョイスしてくれます。

ワイン初心者も存分に楽しんで頂ける仕組みです。

どんなお料理にも合うワインは各フロアにも用意しました。

全ての会はシャンパングラスで乾杯から始まります。

お酒の飲めない方にはジュ・ド・レザンというワインと同じ製法で作られた

微発泡のぶどうジュースをご用意しました。

これは濃縮還元などのジュースでは味わえない

本物の良さをお楽しみいただけます。

こうやって自信を持ってお客様におすすめしているアイテムを家族にも

楽しんでもらえるという環境に感謝したいなぁと思います。

これはこういう商品なんだよ!と説明しているスタッフがたくさんいました。


夜の蘇州園は昼とはまた全く違った顔を見せます。

明るい緑や温かみのある建物は、夜になるとロマンチックに映ります。

ロマンチックな雰囲気の中で、ガーデンルームではプロをお呼びしてJAZZの生演奏が行われました。

※夜の部の写真もたくさん納めたかったのですが、ライトダウンのよってフラッシュを使わないと綺麗に写りません。
今回のファミリーパーティーはゆっくりして頂くことを最優先に考えたのでフラッシュ撮影は行いませんでした。ご了承下さい。

最後に生嶋総括マネージャーから一言・・・

一番大切なのは家族です。

でも、ここに来て働いている時はお客様の方を向いて一生懸命働いています。

もし疲れて帰ってきたとき、帰りが遅くなった時は

「お疲れ様。明日も頑張ってね」と声をかけてあげて下さい。

それだけでみんな明日もまた頑張れます。

ここにいるスタッフみんなが頑張ろう!と思えたはずです。

私もまた、頑張ります。